Struvor

Det var i julas under december månad. Jag letade efter struvjärn som jag skulle köpa men det var inte lätt att hitta. jag gick runt i stan och frågade dem många ställe. De hade inte, till sist hittade jag. Jag var så glad. jippi, jippi

Jag gjorde en gång var längesen på jobbet som min arbetskamrat tog med sig hemifrån. de var så goda, mycket fett men det gör inget.

Struvor recept

Ingredienser:

• 1 ägg
• 2 1/2 dl. mjölk
• 1/2 dl. lättöl
• 2 tsk. socker
• 3 dl. mjöl

Fritering:

• 500g. kokos fett

Garnering:

• strösocker

Gör så här:

1. Blanda samma alla ingredienser och rör till en jämn smet. Häll den i en skål som har endast något större diameter än struvjärnet. Lät smeten svälla ca. 30 minuter.

2. Värm fettet till 180. Låt under tiden struvjärnet värmas i fettet.

3. Ta upp järnet och låt det rinna av. Doppa det i smetet. Håll det över friteringsgrytan så att smeten stenar nåt. Fritera tills det blir guldgul.

4. Lossa struvar från järnet med en gaffel och lägg det på hushållspapper.

5. Doppa struvan i socker .

6. Värm järnet innan nästa struvar friteras.

Lycka till.............